Dans un esprit de partage, de convivialité et de famille, nous vous proposons une cuisine simple et authentique élaborée à partir d’une sélection des meilleurs produits de notre région.
Dans notre maison, chaque produit est cuisiné avec attention, amour et rigueur. Notre carte de plats évolue donc en fonction de ce que la nature nous propose.
Grâce à notre histoire et à notre union, notre influence andine se reflète non seulement dans notre décoration et notre identité, mais aussi sur notre table. A chaque saison, un menu en trois temps qui reprend le meilleur des plats traditionnels du Chili et du Pérou vos sera proposé. Notre volonté est de vous dépayser et de vous emmener vers une expérience culinaire du sud du monde.
Ici les fourneaux sont toujours allumés, les bouteilles de vin attendent tranquillement dans la cave, chaque jour nous soignons chaque détail… Nous sommes prêts à vous accueillir… Alors respirez, admirez et savourez ce moment.
Julie et Jonathan
Pierre, Julie, Margaux, Joëlle, Cloe
Notre Cuisine
La cuisine de notre maison est une invitation à découvrir les saveurs locales à travers des plats raffinés et épurés, mais aussi une invitation au voyage vers les arômes d’Amérique du Sud. Pour les amoureux de nos montagnes, des plats traditionnels à l’image contemporaine sauront vous embarquer dans une agréable expérience sensorielle.
Infos pratiques
Le restaurant de l’Auberge Le Couchetat est ouvert tous les jours (midi et soir) sauf le mercredi.
Renseignements et réservations par téléphone au 03.29.25.42.79.
Parking gratuit sur place.
Qualifications
