MENU DU TERROIR 15,50 €

Tourte Maison

Ou

Salade vosgienne

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Toffoyes* , Echine fumée , Salade verte

*( Pommes de terres cuite à l’étouffée avec oignons et lardons )

Ou

Joue de porc en civet

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Fromage ou Dessert

MENU A 19,50

Terrine du chef et ses crudités

Ou

Coquille st Jacques et sa brochette

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Truite au bleu

( truite seulement pêchée de notre vivier , cuite au court bouillon , sauce vin blanc )

Ou

Faux-filet sauce pinot noir

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Dessert

Menu avec fromage et dessert 22,00 €

MENU A 25,50

Le Foie Gras de Canard '' Fait maison ''

Avec le foie gras nous vous conseillons un verre de rhubarbe du domaine Beaucerf ( 4,20 € le verre )

Ou

Feuilleté de ris de veau à la façon du chef

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Quasi de veau poêlé , sauce porto

Ou

Poisson au gré de la marée

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Dessert à la carte

Menu avec fromage et dessert 28,00 €

Formule à 14,50

Assiette montagnarde

( pomme de terre gratinée au munster , jambon forêt noir , salade verte )

Ou

Tête de veau sauce gribiche

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Dessert

MENU ENFANT 7,00 €

( pour les enfants de moins de 12 ans )

Filet de limande pané ( riz ou frites ou toffoyes )

Ou

Echine fumé ( frites ou toffoyes )

Ou

knack ( frites ou toffoyes )

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Fruit ou yaourt ou glace